白ワインにおけるアスコルビン酸添加によるマロラクティック発酵の効率的誘導
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概要
ASEV日本ブドウ・ワイン学会 | 論文
- ブドウの栽培管理作業の軽減をはかる改良棚'一文字広島仕立て'の開発
- ブドウ'ピオーネ'の樹冠拡大速度の違いによる樹体生育と果実生産
- 蒜山で栽培されるヤマブドウ(Vitis coignetiae Pulliat)の樹による果皮中アントシアニン組成の相違
- ブドウ巨峰の着色とアントシアノプラスト
- キチンオリゴ糖を塗布したブドウ葉におけるリスベラトロール誘導とスチルベンシンターゼ遺伝子の発現