加工製品のビブリオ陰性、流通時の低温管理は実現可能--4℃保存の適切な調理を指導、生産段階の管理は水産庁の指導に期待 (特集 具体化に向けた腸炎ビブリオ食中毒対策--生食用魚介類の横断的衛生管理の実現に向けて)
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概要
論文 | ランダム
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