イカ胴肉より調製した抗酸化ペプチドに関する検討

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概要

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• 八戸工業大学食品工学研究所の論文

八戸工業大学食品工学研究所 | 論文

• Studies on Microbial Degradation of a Detergent in a Water-Flow System
• ホタテ貝殻のバイオニックデザイン
• 応用微生物研究室 (研究活動の歩み 各研究室の研究経過と成果)
• 反応工学研究室 (研究活動の歩み 各研究室の研究経過と成果)
• 抗酸化食品の有効性と評価における諸問題

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