β-シクロデキストリンを含む共重合体の合成およびそのホスト-ゲスト相互作用について

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概要

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• 山口女子大学の論文

山口女子大学 | 論文

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• レンコン調理中におけるポリフェノ-ル成分溶出と褐変について
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