悩み解決クリニック ランチも500円に下げたが売上はかつての3分の1
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概要
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とんかつ店を開業して20年になります。バブル期には300万円あった月商が、ここ数年、100万円程度に落ち込んでいます。近くに出来たファミリーレストランなどに流れているようです。 お客様にリピートして頂くために、曜日別のサービスや利用金額に応じたサービス券の配布など、試行錯誤は続けています。さらに今年3月からは、とんかつのランチを750円から500円に値下げしました。
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