にっぽん繁盛記 地域一番:野菜にこだわり、野菜を主役に……「酒肴惣菜処 菜's」(さいず、居酒屋、北九州市)
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概要
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JR小倉駅から徒歩3分、繁華街とは反対側、オフィス街と駅を結ぶ中間地点に「酒肴惣菜処 菜’s」はある。「菜’s」とはどう読むのか悩むところだが、「さいず」と発音する。何やら野菜に関係していそうな店だ。 実際、一歩店に入ると、ウエイティング客の後ろに、芋類やネギなどが、土の付いたままどっさり。「今、掘り起こしてきた」と見紛うばかりの新鮮さだ。
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