店舗ニュートレンド 蕎麦と懐石うちくら--研究開発都市で日常食と接待需要を賄う
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概要
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神奈川県横須賀市にあり，NTTドコモなど，国内外の情報通信系企業の研究所が集まり，現在約2500人が働く研究開発都市，「横須賀リサーチパーク（YRP）」。7月2日，そのYRP内に開店した「蕎麦と懐石 うちくら」は，昼はそばを，夜は懐石料理を中心に提供する日本料理店。経営主体は，市内で立ちそば店を展開する内田商事（横須賀市，内田清社長）だ。
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