食と健康の科学的解析の最前線 (特集 野菜と健康)

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概要

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• 野菜供給安定基金の論文

野菜供給安定基金 | 論文

• 野菜加工食品の需給動向と原料野菜契約取引の課題 (特集 野菜加工品の需給動向及び原料野菜取引の現状と課題)
• 食品加工用野菜の供給条件 (特集 食品産業と野菜)
• がんばる国産産地シリ-ズ(第3回)愛知県のブロッコリ-生産の取り組み
• 年齢階層別消費の特色からみた野菜消費の動向 (特集 野菜の現在・未来)
• 望ましい食生活と野菜の摂取 (特集 食農教育の推進と国産野菜の消費拡大)

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