特別寄稿 雨森芳洲と玄徳潤--歴史から学ぶもの

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• にいがた発「R10プロジェクト」--米粉普及に向けた新潟県の取組 (食料自給力向上へ米粉需要を創造)
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• 米粉パンなどの利用に適する米粉の特性とは (食料自給力向上へ米粉需要を創造)
• わが国の物流実態 (特集 国内物流のいま--新たな輸送システムの可能性)
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