味の強さについての官能検査結果とこれに対応する成分量との相関性について

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概要

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• 香川短期大学の論文

香川短期大学 | 論文

• 大学生の中学校・高校におけるスピーチ体験に関する調査
• 心に響く音を身体で感じる保育実践
• 各種哺乳動物肉における主要成分組成の変動とその生物学的背景
• 動物食品の主要成分組成の決定のしくみを肥満の関係
• 獣肉類の主要栄養成分と相関を持つ栄養成分

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