糊化過程における米飯並びにデンプン粒子のレオロジ-

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概要

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• 日本レオロジ-学会の論文

日本レオロジ-学会 | 論文

• ブロック共重合体の流動複屈折
• 低分子量ポリスチレン溶液の粘弾性
• 高分子混合系の粘弾性.ポリスチレン-ポリビニルメチルエ-テル混合物の溶液
• カルボキシル基を含有するコア・シェル粒子分散系の液構造に及ぼす溶媒組成の影響
• カルボキシル基を含有するコア・シェル粒子分散系における凝塑性発現

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