富山のくらし研究(第31報)くらしを支えてきた生活用具と食べ物

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概要

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• 富山女子短期大学の論文

富山女子短期大学 | 論文

• 煎り大豆の消化性について(第2報)トリプシン・インヒビターの加熱安定特性
• 幼児と環境との望ましい関係を求める試み(1)
• 調理をめぐるLCAの試み(1)
• 生活時間より見た共働き
• 最近5年間--1994〜1998年--のわが国の微生物による食中毒の発生状況

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