家庭における揚げもの料理のモデル油の劣化について

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概要

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• 大阪市立大学生活科学部の論文
• 1984-00-00

大阪市立大学生活科学部 | 論文

• 都市住宅の「台所」関連空間の検討--古代から近世までの名称の分類と位置づけ
• 見やすい照明のための基礎研究-6-印刷物の反射特性及び標準視作業に関する考察
• 絹の染色に関する研究-11-黄八丈の天然色素染めについて
• 生活科学論再考 (大阪市立大学大学院生活科学研究科年次報告2001)
• 布の変形における飛び移り現象について

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