安全で安心な食品の供給をめざして--食品産業技術対策の概要

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 全国食品関係試験研究場所長会の論文

全国食品関係試験研究場所長会 | 論文

• サツマイモ澱粉廃液からのβ-アミラーゼ回収プロセスの構築
• 食品製造工程における微生物検出技術の開発
• 食品素材からのLDL抗酸化活性の探索
• 酵母による食用廃油からの糖脂質生産技術の開発
• 過熱蒸気によるチリメン及びせんぎり大根の乾燥

もっと見る

スポンサーリンク