豚肉の獣臭をコントロールする飼養技術 SPF豚肉は本当ににおいが少ないのか (特集 豚肉とにおい--見えない品質)
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概要
チクサン出版社 | 論文
- Relatio Talk 動物虐待--それは「物言わぬ者たち」の訴えでもある
- コンパニオン・アニマルの市民権--飼い主として今、やらなければならないこと (特集 コンパニオン・アニマルの市民権を考える--家族の一員から社会の一員へ)
- Relatio Talk イヌの真実を知り、イヌをイヌとして尊重することが原点 トゥリッド・ルーガス(ハーガン・フンドスコーレ校長)
- 来園者の視点から 「自然ではない自然」が人の心に与える影響 (特集 動物園のジレンマ--何を発信し、何を受けとめるか) -- (私の意見 動物園は本当に必要か?)
- Relatio Talk 動物たちを育み、慈しむことによって、人間性を完成させる--グレゴリー・K・オグルビー(コロラド州立大学正教授/内科専門医)