養殖魚の品質評価と価格差--品質の目標を定め養殖の特色を生かした魚づくりを (特集 まだまだできる養殖魚の肉質改善(part1))

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概要

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緑書房 | 論文

• 魚類の栄養代謝とその調節(6)飼料脂質に対する代謝応答
• 魚類の栄養代謝とその調節(5)飼料糖質に対する代謝応答
• 魚類の栄養代謝とその調節(4)給餌量に対する代謝応答
• 魚類の栄養代謝とその調節(3)馴致水温に対する代謝応答
• マダイの健康・魚病診断 (特集 あなたの魚も要チェック 海水魚の魚病診断・健康診断)

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