宗盛と重衡・その最期をめぐって--延慶本第六本を中心に

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概要

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論文 | ランダム

• 東西食文化の日本海側の接点に関する研究(IX) : 納豆
• Aspergillus sojaeとAspergillus oryzaeを使用した濃口醤油の揮発性成分の比較
• 水道水源における同化性有機炭素の動態に関する基礎的研究
• 耐塩性酵母による揮発性含硫化合物の生成と減少
• 東西食文化の日本海側の接点に関する研究(VI) : 味噌の自家醸造

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