北国の農産加工技術と研究 (北海道農業の機械化と研究対応<特集>)

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 農業機械学会事務局の論文

農業機械学会事務局 | 論文

• 凍結乾燥過程における牛肉表面の"SCORCH"と色の変化
• 試作した凍結乾燥装置の特性と牛肉乾燥の一事例
• 牛肉の凍結乾燥特性について
• 食品の凍結乾燥と問題点(資料)
• 耕うん時のロータリ耕うんづめの変形(第2報) : 耕うんづめに作用する力

もっと見る

スポンサーリンク