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わが国の醗酵・醸造工業の進展を顧みて (農芸化学の100年<特集>) -- (農芸化学100年の歩み)
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相模屋「そうざい館」の大皿料理 第11回 地鶏の赤ワインとトマトソ-ス煮込み
ボルド-の赤ワインをどうぞ
石灰礫及びカキ殻の土壌施用が赤ワイン用ブドウの果汁成分に及ぼす影響
赤ワインのHCl指数に及ぼす温度の影響
γ線照射ブドウを用いた赤ワイン醸造における色素の抽出
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