清酒醸造におけるトランスグルコシダ-ゼの役割とその利用(日本醸造協会伊藤保平賞) (第13回醸造に関するシンポジウム<特集>)

スポンサーリンク

概要

論文 | ランダム

もっと見る

スポンサーリンク