咀嚼能率に関する研究-3-有歯顎者における澱粉食品の咀嚼に伴なう耳下腺唾液の分泌量,アミラ-ゼ力価およびpHの変動,ならびにそれらと咀嚼により生成された糖量との関係について

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概要

日本大学歯学会 | 論文

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