豚の枝肉における温度・pH値の変動とPSE肉およびDFD傾向肉--肉ならびに肝の品質に関する研究-1-

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概要

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養賢堂 | 論文

• エンジン新技術講座(第8回)最近の燃焼技術
• エンジン燃焼技術の現状とこれから (特集 エンジンの明日と今を問う)
• SAE 2009 World Congressの報告
• 混合気濃度・温度不均一を考慮した着火・燃焼のモデル
• 新エンジン紹介 日産エクストレイル搭載M9R型クリーンディーゼルエンジンの開発

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