浜納豆に関する研究-6-揮発性脂肪酸,アルコ-ル,アルデヒド,エステル成分と醸造工程中の変化
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概要
静岡女子大学 | 論文
- ラット脂肪組織のLipogenic Enzyme活性に及ぼす中鎖脂肪の影響
- 小腸粘膜刷子縁の膜酵素活性に及ぼす中鎖脂肪の影響
- ニワトリ胚における十二指腸粘膜刷子縁の酵素活性誘導と脂肪酸組成に及ぼすHydrocortisone,ビタミンD3の影響
- 中鎖脂肪(MCT)の生化学的特色とその臨床的応用(総説)
- ニワトリの発達過程における十二指腸粘膜刷子縁の酵素活性誘導と脂肪酸組成の変化との関連