主要モチーフからみた芥川竜之介 (芥川竜之介と太宰治(特集))

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概要

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論文 | ランダム

• 煮干しいわしのくん煙処理による脂質酸化防止
• 遠赤外線による煮干し乾燥の研究
• 脂質含量の異なる煮干しいわしの脂質酸化の相違について
• 煮干しの酸化と褐変-2-真空包装と脱酸素剤による褐変抑制効果
• 煮干しイワシの油焼け防止-5-ガスバリア-性フィルム包装及び脱酸素剤の併用による油焼け防止効果

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