ダイズ蛋白消化性の相互比較及びその消化生成物のクロマト像と動物蛋白のそれとの比較によるダイズ蛋白栄養価についての一考察〔ダイズ蛋白の消化性と栄養価に関する研究-3-〕
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概要
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- 岡山大学農学部の論文
- 1979-10-00
岡山大学農学部 | 論文
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