ダイズ繊維たんぱく質の消化性改善とテクスチャ-変化について〔植物性濃縮たんぱく食品の消化性と栄養価に関する研究-1-〕
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概要
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- 岡山大学農学部の論文
- 1975-09-00
岡山大学農学部 | 論文
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