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演博蔵「狂言古図貼交屏風」の素性と価値
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論文 | ランダム
DEMデータを利用した接峰面図の作成と山形盆地西方への応用
魚油乳化による魚肉すり身加熱ゲルの物性向上効果
凍結貯蔵中の温度変動が魚肉筋原線維タンパク質の変性に及ぼす影響
凍結貯蔵中の乳化すり身の解乳化に及ぼすポリオール類の抑制効果
サケ落し身から形成した加圧ゲルの品質に対する加熱の影響
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