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近世日本梵語学史の研究--慈雲門下 (高野山大学における第34回〔日本印度学仏教学会〕学術大会紀要-2-)
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手延素麺
手延素麺粉末糊のレオロジ-特性の厄による変化-厄により増加する遊離脂肪酸の役割
手延素麺における食塩含量の蛋白質抽出率への影響
手延素麺工場におけるシバンムシ類の実態調査
手延素麺における脂肪酸・タンパク質によるデンプンの糊化膨潤抑制作用について
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