新・悩み解決クリニック 「トラットリア イルカプリッチョ」(イタリア料理店、東京都武蔵野市) 競合店が相次ぎ出店、月商がピーク時の半分に
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概要
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イタリア料理店のオーナーシェフを夢見てOLを辞め、東京・青山のイタリア料理店で修業。2007年4月、居抜き物件で、念願の店を開きました。メニューは、パスタを中心に、サラダやカルパッチョなどのつまみを用意し、本格焼酎などもそろえて、夜は飲みに来てもらうことも狙っています。
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