地方発 注目繁盛店ここにあり! 「ふれんち酒場びいどろ」(居酒屋、松江市) 居酒屋に転身した元フレンチシェフ、顧客管理で成果
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概要
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11月1日に送付したDM（上）をわずか6日後に持参した常連客（右）。トランプの札からハートのAを引くと2万円相当のプレゼント。「500円券が当たりました」の声に喜ぶ「びいどろ」では、宴会の予約が入ると、会の目的を必ず聞く。この日も出産のため一時職場を離れるメンバーの送別会が開かれ、宴会終盤で「これはお店からです。
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