編集長インタビュー ユニオン・スクエア・ホスピタリティ・グループ プレジデント ダニー・マイヤー氏 従業員を尊ぶ風土がお客を増やす
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
1958年米国ミズーリ州セントルイス生まれ。両親の影響で、幼少時から海外旅行に出かけ、世界各国の料理に親しむ。大学卒業後、シカゴなどで働いていたが、84年退職し、ニューヨークのレストランのアシスタントマネジャーになる。85年に「ユニオン・スクエア・カフェ」を開店。94年に2店目の「グラマシー・タバーン」を出店。
論文 | ランダム
- 魚骨による虫垂穿孔の1例
- 虫垂炎穿孔による膀胱周囲膿瘍の1例
- Kugel法による鼠径ヘルニア術後に大腸穿通を来した盲腸憩室炎の1例
- 小児に対する新しい腹腔鏡下虫垂切除術(Woundless法)
- 症例 腸回転異常に伴った穿孔性虫垂炎の1例