新・何でも実験隊 タコとワカメ、高級品の真の実力は?
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
明石のタイやタコ、城下ガレイ、越前ガニ、鳴門ワカメなど、その味の良さで古くから名を知られた高級魚介類は、近年、漁獲量の減少もあって、市場では常に高値で取引されている。一方で、養殖技術、冷凍技術の向上により、養殖もの、輸入ものの魚介類が豊富に流通するようになり、これらはリーズナブルな価格で手に入るようになってきた。
論文 | ランダム
- 海面高度計による薩南海域の表面流速の変動特性
- 日本南岸の黒潮の数値モデルについて (特集 2005年度〔海洋気象学会〕第1回例会講演要旨)
- 黒潮流路と流量の関連について (特集 2005年度〔海洋気象学会〕第1回例会講演要旨)
- 黒潮に及ぼす膠洲海山の影響に関する観測 (特集 2005年度〔海洋気象学会〕第1回例会講演要旨)
- 『親潮』その5 : 地球の温暖化による親潮への影響