路傍の名店 日商2000円の店が今や「地元の宝」名物社長の"中華まっしぐら人生"「知味齋(ちみさい)」(中国料理店、千葉県柏市)
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概要
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千葉県柏市のJR柏駅近くに地元の人々が「柏の宝」と呼ぶ店がある。中国料理店「知味齋（ちみさい）」だ。 テーブル席と小上がりから成る店内は決して凝った内装ではなく、あまり中国料理店らしい雰囲気ではない。だが、実体は、「味を知る人が集う場所」という意味の店名そのもの。
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