特集 健康を売れ--大衆薬を凌駕する食ビジネス
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概要
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健康食品市場が急拡大している。コンビニエンスストアやドラッグストアではビタミン剤などのサプリメント（栄養補助食品）が棚にずらりと並び、通信販売では黒酢や青汁などが売れに売れている。健康志向の高まりから、今や市場規模は約2兆円、2010年には3兆円に成長するとも言われる。 中でも、特定保健用食品（トクホ）が注目を集めている。
- 2004-08-02
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