フラン環化合物の抗菌作用に關する研究 : (第2報)微生物の發育に及ぼすフルフラール蒸氣の抑制効果に關する實驗
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概要
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1. 醤油かびがfurfural蒸氣によつて常時接触を受けた場合その發生が抑制乃至遅延せしめられることを知つた. 2. 糸状菌,酵母及び細菌等25種に對するfurfural蒸氣の影響を試驗した結果糸状菌に於て最も顯著な抑制効果を示し酵母稍劣り細菌に對しては弱かつた. 3. 糸状菌中でAspergillus及びPenicillium屬の各菌株について抑制効果を試驗したところ前者より後者に於て稍抵抗性あるものを認めた. 4. 9種のfuran環誘導體についてそれ等の蒸氣がAsp. oryzaeの發育に及ぼす影響を試験した結果furfural及びfuranが最も強い抑制効果を示した. 本研究に當り高砂化學工業株式會社研究所長桂重雄博士並びに同札幌工場熊本氏の御協力を得た.こゝに厚く感謝の意を表する. 本研究は昭和24年6月25日日本農藝化學會北海道支部例會に於て發表した.なお本研究費の一部は文部省科學試驗研究費に依つた.
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