園芸作物の硝酸塩蓄積に関する研究(第13報) : トマト果実の硝酸塩蓄積と品種との関係
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
トマト果実のNO3-N含量は品種間差異が大きく, NO3-N蓄積に関し品種特性があるように考えられたので, これらについて二, 三の検討を試みた.1. 供試16品種は果実のNO3-N含量が収穫の全期間をとおして常に5〜10ppm以上の硝酸塩高蓄積性品種群 (「ファイアボール」, 「アマチュア」, 「コールドセット」), 収穫の全期間をとおして常に5ppm以下の低蓄積性品種群 (「のぞみ1号」, 「VF 36」, 「ES 24」, 「テクスト2」, 「T 613-2」, 「アナフ」,「ブレームスソリッドレッド」) および収穫の一時期のみ5〜10ppm程度蓄積し, 他の時期には3ppm以下に低下する品種群 (「チコ」, 「ハインツ1370」, 「ハインツ1409」,「くりこま」, 「エポック」, 「大豊」) の三つの品種群に分類された.2. 硝酸塩高蓄積性品種の果実のNO3-N含量は催色期に高く, その後の成熟過程でほとんど低下せず完熟するにいたつたが, 低蓄積性品種および一時期のみ蓄積する品種は催色期以降の成熟過程でその含量は低下した. 同一品種 (一時期のみ蓄積する品種) を遮光下で栽培すると催色期頃の果実のNO3-N含量は高く, その後の成熟過程でその含量はほとんど低下せず, 完熟果のNO3-Nは高含量であり, 一方遮光しない条件下のトマトのNO3-N含量は催色期において低く, その後の成熟過程で低下した.3. 硝酸塩低蓄積性品種は高蓄積性品種に比べて草勢が強く, また摘葉株の果実のNO3-N含量は無処理株に比べて収穫初期において高い傾向にあった.4. 硝酸塩低蓄積性品種は高蓄積性品種に比べて果実の全-N, 遊離アミノ酸, 還元糖およびCa含量が高く, 有機酸およびK含量が低い傾向にあった. また催色期以降の過程における果実の硝酸還元力が大きく, 追熟中においても果実のNO3-N含量が低下しやすい傾向にあつた.5. NO3-N高濃度培地および遮光条件下においては, 硝酸塩高蓄積性品種の果実のNO3-N含量は著しく高いのに対し, 低蓄積性品種の含量は高くはなかった.
- 園芸学会の論文
著者
関連論文
- イチゴにおける収量およびジャムの品質と,他の形質との関係について
- 加工用イチゴのウイルスフリ-株育成に関する研究-3-加工用イチゴ「アメリカ」の生長点培養によるウイルスフリ-株の育成およびその栽培条件の検討
- 加工用イチゴのへた取り作業の省力化に関する研究-4-片手収穫によるへたなし果率の収穫時期別変化の発生要因について
- 加工用イチゴのへた取り作業の省力化に関する研究-3-片手収穫栽培法の検討
- 加工用イチゴ果実の片手収穫によるへたなし果率の収穫時期別変化の発生要因について〔加工用イチゴのへた取り作業の省力化に関する研究-4-〕
- 加工用イチゴの片手収穫栽培法の検討〔加工用イチゴのへた取り作業の省力化に関する研究-3-〕
- 加工用イチゴのウイルスフリ-株育成に関する研究-3-加工用イチゴ「アメリカ」の生長点培養によるウイルフメリ-株の育成およびその栽培条件の検討
- 加工用イチゴ果実の片手収穫剤の検索〔加工用イチゴのへた取り作業の省力化に関する研究-2-〕
- イチゴのへた離れ力について〔加工用イチゴのへた取り作業の省力化に関する研究-1-〕
- キウイフル-ツ可溶性タンパク質の電気泳動パタ-ン及びプロテア-ゼ活性
- ホウレンソウプロトプラストからの植物体再生における品種間差異
- クエン酸添加によるホウレンソウプロトプラストの分裂促進
- クエン酸添加によるホウレンソウプロトプラストの分裂促進
- 新しい加工用イチゴ品種"ベニヒバリ"の特性
- ホウレンソウプロトプラスト培養における培養効率の向上
- クリ果実の生長とひびの生成
- 日中雑種グリの渋皮の剥皮性と加工適性
- ホウレンソウプロトプラスト培養における培養効率の向上
- 新しい加工用イチゴ品種"ベニヒバリ"の特性
- 新しい加工用イチゴ品種"ベニヒバリ"の特性
- Spinacia oleracea L.の葉肉プロトプラストからの植物体再生〔英文〕
- Spinacia oleracea L.の葉肉プロトプラストからの植物体再生〔英文〕
- キャベツのプロトプラストからの植物体再生
- 固形用トマトの品種選抜
- 加工用イチゴ果実のへた離れ部位の観察〔加工用イチゴのへた取り作業の省力化に関する研究-6-〕
- 加工用イチゴの片手収穫栽培法の検討〔加工用イチゴのへた取り作業の省力化に関する研究-5-〕
- 加工用イチゴのへた取り作業の省力化に関する研究-6-加工用イチゴのへた離れ部位の観察
- 加工用イチゴのへた取り作業の省力化に関する研究-5-加工用イチゴの片手収穫栽培法の検討
- Spinacia oleracea L. の葉肉プロトプラストからの植物体再生
- 加工用イチゴのウイルスフリ-株育成に関する研究-2-各地の加工用品種「アメリカ」のウイルス病の検定及びやく培養によるウイルスフリ-株の育成
- 園芸作物の硝酸塩蓄積に関する研究(第15報) : ほ場栽培におけるトマト果実の硝酸塩蓄積におよぼす肥培その他栽培条件の影響
- 園芸作物の硝酸塩蓄積に関する研究(第14報) : 砂耕におけるトマト果実の硝酸塩蓄積におよぼす培養液の窒素, リン, カリウム, カルシウムおよびマグネシウム濃度の影響
- 園芸作物の硝酸塩蓄積に関する研究(第13報) : トマト果実の硝酸塩蓄積と品種との関係
- 園芸作物の硝酸塩蓄積に関する研究 (第1報) : トマト果実の硝酸塩蓄積について (その1)
- 加工用果実, そ菜類における植物生長調整剤の利用 (第1報) : トマト果実中の NO3-Nについて
- Changes of Protease Activities during the Development and the Storage of Kiwifruits.