ヒドロキシル基を有する2-アミノ酸型両性界面活性剤の合成と物性 (第1報)
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概要
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2- [<I>N</I>- (2-hydroxyethyl) amino] fatty acid and 2- [<I>N, N</I>-bis (2-hydroxyethyl) amino] fatty acid were prepared by a reaction of 2-bromo methyl ester of fatty acid with monoethanolamine or diethanolamine. Where fatty acids employed were decanoic lauric, myristic, palmitic, and stearic acids. <BR>The cmc, the pH-dependence of surface tension and the isoelectric point were measured. The cmc of 2- [<I>N</I>- (2-hydroxyethyl) amino] fatty acid was lower in the order of C<SUB>10</SUB>>C<SUB>12</SUB>>C<SUB>14</SUB>. <BR>On the other hand, one of 2- [<I>N, N</I>-bis (2-hydroxyethyl) amino] fatty acid was in the order of C<SUB>10</SUB>>C<SUB>12</SUB>>C<SUB>14</SUB>>C<SUB>16</SUB>>C<SUB>18</SUB> and was presented by the formula of log cmc=0.52-0.266 N. Where N was a total carbon number. <BR>From the result of surface tension measurement against different pH, 2- [<I>N, N</I>-bis (2-hydroxyethyl) amino] fatty acids with C<SUB>14</SUB> and C<SUB>16</SUB> alkyl chain length had the most steady surface activities in all pH. All these amphoteric surfactants were found to have a wide expanded isoelectric zone and these surface ranges. tensions did not lower even in the isoelectric point probably owing to the effect of the hydroxyl group.
- 社団法人 日本油化学会の論文
著者
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日高 久夫
明星大学 地球環境科学センター
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日高 久夫
明星大学理工学部化学科(地球環境科学センタｰ)
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石川 正
明星大理工
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古田 俊光
明星大学理工学部
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石川 正
明星大学理工学部
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日高 久夫
明星大学理工学部
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