転相温度法による乳化剤の選択--物性測定による乳化系の分散型の決定
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概要
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The behavior of water-cyclohexane system containing 5 wt% polyoxyethylene (<I>n</I>) nonylphenylether was examined by measuring the transmittance, the electric conductivity, and the thermo differential.<BR>It was found that these physical properties varied peculiarly in the neighborhood of the phase inversion temperature (PIT).<BR>By investigating the temperature at which the physical properties varied, all the dispersion types of this system were determined.<BR>These results suggest that the analysis of emulsion system or the determination of the PIT is possible through the measurement of the physical properties.
- 日本油化学会の論文
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