生草摂取量指標物質としてのクロロフィルおよびその関連物質の利用上の問題点について

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2頭のめん羊に新鮮なエンバクおよびイタリアンライグラスの生草を給与しクロロフィルとその代謝産物が採食量を推定する指標に成り得るかを検討した.摂取草および糞を80%アセトンにより抽出し,410nmでクロモーゲン吸光を測定した.次に抽出液を塩酸により処理し,クロロフィルをフェオフィチンに変換することにより,草中および糞中の全フェオフィチン量,すなわちクロロフィルとフェオフィチンの総量を求めた.そして薄層クロマトグラフィーにより酸処理および無処理のアセトン抽出液中の色素を分画した.クロロフィルおよびその代謝産物が主成分とされているクロモーゲンの回収率は90-120%であったが全フェオフィチンの回収率は著しく低かった.薄層クロマトグラフによると,いずれの草中でも410nmで吸光を持つ色素の主成分はクロロフィルaとフェオフィチンaであり,酸処理抽出液ではクロロフィルa, bはそれぞれ全てフェオフィチンa, bに変化した.一方,糞中では410nmにおける吸光の約35%が飼料中に認められなかった色素の吸光であり,30%はフェオフィチンaの吸光から成っていた.また糞中にはクロロフィルa,bはほとんど認められなかった.さらに酸処理による糞中色素の組成に大ぎな変化は生じなかった.吸光スペクトルよりフェオフィチンaは410nmにピークを持ち,これはクロロフィルaの吸光度と比較して約1.5倍であった.以上の結果から1) クロロフィルとその関連物質は,なんらかの形で動物体内へ級収されていると考えられ,これら色素を採食量の指標物質とすることは問題であることが示された.2) クロロフィルとその関連物質が吸収されることから回収率が低かったにもかかわらず,クロモーゲンの回収率が高かったのは,消化管内でクロロフィルがフェオフィチンへ変化し吸光度を高めること,また飼料中に認められなかった色素が糞中に存在したためであり,採食量指標物質としてクロモーゲンを用いることに理論的根拠がないものと示唆された.
社団法人日本畜産学会の論文

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