雛の亜鉛代謝の研究 : III. 体内臓器における亜鉛代謝とカルシウム代謝およびその相互関係
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概要
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白色レグホーン種雄初生雛30羽を用い,黄色とうもろこし,大豆粕およびカゼインを蛋白源とした基礎飼料にZnSO4•7H2OとCaCO3を添加して標準Zn群(Zn36ppm)と高Zn群(Zn 100ppm)の2群に分け,さらにそれらをCaについて低Ca区(Ca 0.3%),標準Ca区(Ca 1.0%)および高Ca区(Ca 2.0%)の合計6区に区分けした.14日令より21日令にわたって各試験飼料1kgあたり約25μCi.の65Znを均一に混合して給与し,21日令に心臓採血により屠殺して,血液,骨および軟組織などを分析して次の知見を得た.1. 飼料中のZn含量を高めると大腿骨,膵臓および肝臓におけるCa含量は減少し,逆に血漿中のCa濃度は上昇した.Pの場合にはCaの場合の変化とまったく異なり,血漿中のPi.が骨および軟組織へとりこまれて行くことを示した.また,標準Zn群の膵臓内のZnの代謝回転は肝臓に比べて著しく遅いが,飼料中のZnが100ppmに高まると膵臓内のZnの代謝回転は著しく速くなった.しかし,肝臓では著しい変化は認められなかった.2. 膵臓の乾物重量あたりのZn含量は,肝臓に比べて著しく高いが,標準Zn群では飼料中のCa含量の増加とともに減少した.また,高Zn群では高Ca区以外は標準Zn群に比べて著しく低い値を示した.3. 膵臓内のZn含量と大腿骨のP含量との間にはかなりの負の相関(r=-0.616, P<0.001)があり,肝臓内のZn含量と大腿骨のP含量との間には,強度の正の相関(r=+0.712, P<0.001)が認められた.4. 膵臓内のZn含量とCa含量との間にはかなりの負の相関(r=-0.680, P<0.001)が認められた.また,肝臓内のZn含量とP含量との間には高い正の相関(r=+0.646, P<0.001)が認められた.
著者
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