製茶化学の関するソ連の文献(12) 高温下でタンニン系物質とアミノ酸の相互作用による茶の芳香発現について
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概要
論文 | ランダム
- 金属酸化物の表面水酸基
- 無機化学--固体の表面水酸基 (1975年の化学-9-)
- フラバノン類の赤外線吸収スペクトル--5,7および4′位に水酸基またはメトキシ基を有するフラバノン類のカルボニル基の吸収について
- ビタミンDの活性化 : 活性型ビタミンDの1α位と25位の水酸基の重要性(日本ビタミン学会第27回大会シンポジウム)
- 48 糖類の化学変換 : トリアルキルスズ基を用いる水酸基の活性化