Studies on the fractionation of casein:I On chemical fractionatin of casein
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概要
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1 HAMMERSTEN'S casein consists of about two proteins.<BR>2α and β-casein are obtained by the WARNER's method.<BR>3 The electrophoretic components of casein is not separate by the aceton method. We obtained some crude α- and β-casein.
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公益社団法人 日本畜産学会 | 論文
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