楢類團栗と玉蜀黍との泌乳效果の比較 : 山林樹實類の飼料化試驗 第6報
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概要
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脱殼楢實粗粉95分に大豆粕5分を混合せる飼料を玉蜀黍代用飼料として3頭の乳牛に給與し異期試驗法によりて實驗せし結果を要約すれば次の如し。1. 乳牛は1日約2瓩の楢實を好み攝取し健康正常なり。2. 乳の分泌量は玉蜀黍期に比し約2%低く脂肪生産量は約4%低きに過ぎず。3. 楢實の消化率に基きて算出せる榮養價値に比し泌乳價値は稍々高くなれり。4. 楢實は乳汁脂肪の融點を2度内外高くし沃素價並にライヘルトマイスル價これを裏書せり。5. 楢實は乳汁の色澤並に風味に何等影響を及ぼすことたし。
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