鯉胆末加工食品摂取による高齢眼科患者の視覚機能への影響

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概要

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• 高齢眼科患者が鯉胆末加工食品を 1 ヶ月および 3 ヶ月間摂取した時の視覚機能に関する影響を検討した．被験者のアンケートによる自覚症状において，3 ヶ月摂取群において改善がみられたが，視力と眼圧については両群ともに改善はみられなかった．

著者

• 平山 匡男

  新潟薬科大学応用生命科学部食品科学科機能性食品開発研究室

• 池川 信夫

  Laboratory Of Chemistry For Natural Products Tokyo Institute Of Technology

• 池川 信夫

  東京工大 理

• 平山 匡男

  新潟薬科大学応用生命科学部

• 萩原 高士

  萩原眼科医院

• 大畑 廣次

  日誠マリン工業株式会社

• 池川 信夫

  新潟バイオリサーチパーク株式会社

• 平山 匡男

  新潟薬科大学

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