アフラトキシン生合成機構
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概要
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アフラトキシンはAspergillus flavus，A. parasiticus，A. nomius，A. tamarii に属する一部のカビが生産する毒性及び発癌性を有する二次代謝産物である．アフラトキシンの生合成経路はアセチルCoA から１８以上の酵素反応によって構成されている．生合成に関するたくさんの酵素遺伝子が単離されてきているが，それらはゲノム上巨大な遺伝子クラスターを成している．さらに，生合成遺伝子産物であるAflR タンパク質はこれらの酵素遺伝子の発現を制御している．この総説は，アフラトキシン生合成経路の酵素反応をまとめ，この経路の特徴とアフラトキシン生産制御機構について紹介する．
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