エノキタケ〔Collybia velutipes (Curt.) Fr.〕の人工栽培における雑菌問題(1)
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概要
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1.エノキタケ人工栽培の雑菌を空中菌としてとりあげた。2.冬期空中菌としてジャガイモ寒天培地上に細菌14種，放線菌9種，Peniillium 20種および糸状菌6種を捕集した。3.捕集した雑菌について，形態的生理的性質を調査し，エノキタケ菌の生育におよぼす影響ならびに疫学的所見をえた。4.耐乾熱性の高いものとして細菌7種，放線菌4種，Peniillium 8種および糸状菌2種の存在を認めた。5.耐湿熱性は耐乾熱性より低いが，細菌2種は比較的高いように思った。6.耐紫外線性では糸状菌(含 Peniillium)の全部，細菌7種および放線菌2種はすこぶる高い耐性を示した。
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