窒素安定同位体比を用いた化学肥料使用判別法の検討
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概要
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化学肥料を使用せずに栽培した「有機農産物」等の表示の科学的な検証方法として、近年、窒素の安定同位体比を指標とした方法が報告されていることから、有機農産物及び慣行栽培農産物を含む約250試料について、窒素安定同位体比の比較検討を行った。慣行栽培農産物を含む化学肥料使用農産物の窒素安定同位体比の平均値は、有機農産物と1%の水準で有意な差がみられた。
- 農林水産消費安全技術センターの論文
- 2008-12-00
農林水産消費安全技術センター | 論文
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