野菜の収穫後における品質変化に関する生化学研究 (9)
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概要
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- 農林省食品総合研究所の論文
- 1980-12-00
農林省食品総合研究所 | 論文
- 製パンにおけるアスコルビン酸の使用効果について-2-ドウの物理的性質の経時変化に対するアスコルビン酸の影響
- 穀物生産動向の最大周辺尤度平滑化法による解析
- 果実かん詰内におけるスズの挙動
- イチゴの凍結および凍結貯蔵中における品質変化
- 西洋ナシ′ラフランス′の追熟におけるエセホン(2-Chloroethylphosphonic acid)の影響