近赤外分光分析法とケモメトリックスを用いた茶の客観的品質評価に関する研究

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概要

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• 静岡県茶業試験場の論文

静岡県茶業試験場 | 論文

• 茶芽の全窒素および総繊維含有率の経時変化
• 水平樹形における茶芽の生育と収量
• 近赤外分光分析法による茶への添加物混入の有無の鑑定--Monosodium Glutamateの混入の有無の判定
• 近赤外分光法による煎茶の遊離アミノ酸迅速定量分析
• 近赤外分光法による煎茶の全窒素迅速定量分析

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