管理栄養士養成施設における早期体験学習（Early Exposure）としての乳幼児健診見学の実践
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概要
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本学平成20年度入学生を対象に1年次に山形村における乳幼児健診に派遣した。現場では健診における栄養指導など管理栄養士業務を見学した後、事後カンファレンスに参加した。学生がほぼ全員参加した平成20年度入学生と、希望した7名のみが参加した平成19年度入学生とに、応用栄養学に関する同じ質問に回答させた内容を検討し、参加しなかった学生に対し参加した学生の当該内容についての理解度が高い傾向が示された。
- 2012-01-31
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